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にんじんサラダ
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にんじんサラダ-レシピのメイン写真

にんじんサラダ

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

にんじんだけのシンプルサラダです。
このレシピの生い立ち
にんじんの表面がしわくちゃになってたので作ってみました。

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みたこぞう
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材料

  1. にんじん 2本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 調味料
  4. 炒りごま 大さじ1/2
  5. 穀物酢 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    皮をむきます。

    • にんじんサラダ作り方1写真
  2. 2

    千切りスライサーで千切りにします。塩小さじ1/2

    • にんじんサラダ作り方2写真
  3. 3

    混ぜます。

    • にんじんサラダ作り方3写真
  4. 4

    皿2枚置いて10分

    • にんじんサラダ作り方4写真
  5. 5

    強めに水分をしぼります。

    • にんじんサラダ作り方5写真
  6. 6

    ※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。

    • にんじんサラダ作り方6写真
  7. 7

    調味料を加えて

    • にんじんサラダ作り方7写真
  8. 8

    よく混ぜて

    • にんじんサラダ作り方8写真
  9. 9

    ラップをして冷蔵庫で冷やして完成です。

    • にんじんサラダ作り方9写真
  10. 10

    お好みで白胡椒

    • にんじんサラダ作り方10写真

コツ・ポイント

しっかり水分をしぼりましょう。酸味がバランスを整えます。冷やすことで味が締まります。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
2024/06/03 11:21に公開
シンプルなおつまみを中心にアップしています。
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