Capcay

Name: Capcay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel (iris tipis serong); 2 lembar sawi putih (potong kotak2); 2 buah babycorn (iris tipis serong); 1 buah kembang kol; 1 siung bawang bombay; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ikat daun pre; 1 sdm kecap asin; 1 sdt saos raja rasa; 1 sdm minyak wijen; secukupnya merica; secukupnya gula; secukupnya garam; 250 gram ayam fillet (potong dadu); 250 gram udang (bersihkan kulitnya); secukupnya air; 1 sdm peres tepung maizena

Nur Imroatul Utsnaiyah @cook_2013400

Malang

Capcay

Nur Imroatul Utsnaiyah @cook_2013400

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahwortel (iris tipis serong)
2 lembarsawi putih (potong kotak2)
2 buahbabycorn (iris tipis serong)
1 buahkembang kol
1 siungbawang bombay
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ikatdaun pre
1 sdmkecap asin
1 sdtsaos raja rasa
1 sdmminyak wijen
secukupnyamerica
secukupnyagula
secukupnyagaram
250 gramayam fillet (potong dadu)
250 gramudang (bersihkan kulitnya)
secukupnyaair
1 sdmperes tepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay,bawang merah,bawang putih,daun pre dengan minyak wijen hingga harum.
2

Masukkan ayam hingga berubah warna menjadi pucat.
3

Masukkan udang. Tumis setengah matang.
4

Masukkan semua sayuran secara bertahap. Tumis hingga layu,jangan terlalu lembek.
5

Masukkan saus rajarasa,kecap asin,garam,gula,merica,tepung maizena. Cicip rasa. Capcay siap dihidangkan.