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- 1
आलू को पतले चिप्स में काट लें और अच्छे से धो लें
- 2
अब कटे धुले आलू को एक बड़े बाउल में डालें और पानी डालकर 2 घंटे रख दें
- 3
2 घंटे बाद पानी में से आलू निकाल कर सूती कपड़े में फैला दें ताकि आलू में अतिरिक्त पानी ना रहे
- 4
पैन में ऑयल तेज गरम करें और आलू के चिप्स तुरंत फ्राई कर लें और प्लेट में निकाल लें
- 5
अब चिप्स में नमक छिड़क लें
- 6
तैयार हैं आलू के करारे चिप्स
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