Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ceker tanpa tulang; 2 lbr daun jeruk, potong kecil²; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm saus tiram; secukupnya seasonings (garam, kaldu jamur, lada bubuk); secukupnya air; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe besar; 10 buah cabe rawit atau disesuaikan aja; 1 ruas jahe

Afia Kn. @masakaken

Jombang, Jawa Timur

Disini aku pake nya ceker tanpa tulang ....

#cekertanpatulang #ceker #masakaken

Disini aku pake nya ceker tanpa tulang ....

#cekertanpatulang #ceker #masakaken

Lebih banyak

Ceker Mercon

Afia Kn. @masakaken

Jombang, Jawa Timur

Disini aku pake nya ceker tanpa tulang ....

#cekertanpatulang #ceker #masakaken

Disini aku pake nya ceker tanpa tulang ....

#cekertanpatulang #ceker #masakaken

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 gramceker tanpa tulang
2 lbrdaun jeruk, potong kecil²
1 sdmkecap manis
1/2 sdmsaus tiram
secukupnyaseasonings (garam, kaldu jamur, lada bubuk)
secukupnyaair
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe besar
10 buahcabe rawit atau disesuaikan aja
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ceker dengan air panas dan cuci bersih
2

Rebus cabe rawit dan besar hingga matang supaya warna nya makin merah
3

Ulek seluruh bumbu alus, boleh dipisah ulek cabe dulu kasar baru bumbu yg lainnya sampe alus.
4

Tumis bumbu hingga matang dan ngga bau langu, masukkan ceker, aduk sebentar, dan tambahkan air.
5

Tambahkan daun jeruk, seasonings, saus tiram, kecap manis. Aduk. Koreksi rasa. Tunggu hingga menyusut (ini sesuai selera ya, aku suka airnya dikit). Dan siap disajikan.