メロンの白ワインゼリー
株式会社プロフーズ @cook_40296345
メロンと白ワインを使った、ちょっと贅沢で大人の味わいのゼリーです。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/sweets_0328
メロンの白ワインゼリー
メロンと白ワインを使った、ちょっと贅沢で大人の味わいのゼリーです。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
こちらの商品を使います！
[ゼラチンリーフ400 6枚]はプロも愛用する計量不要の薄板状ゼラチン。すぐに溶けます。 -
- 2
準備
氷水（分量外）を入れたバットにゼラチンリーフを重ならないように1枚ずつ入れ、3～5分浸し、固く絞る。 - 3
１）鍋にAの材料を入れ軽く沸騰させる。
- 4
1～2分置いて冷まし、準備しておいたゼラチンリーフを加えてしっかりと溶かす。
- 5
２）１）をバットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
３）２）をフードプロセッサーでクラッシュまたはフォークで潰し、カットしたメロンを加え、器に入れる。
コツ・ポイント
[ゼラチンリーフ400 6枚]はプロも愛用計量いらずの薄板状ゼラチン。一枚一枚の厚さ・重さが一定。計量せずに枚数単位で使用でき、吸収しすぎることがなく、水切りが容易ですぐ溶け、美しい仕上がりが得られます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23925117
