のっけて 混ぜて食べる お素麺
瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851
レモン果汁と皮を使用して爽やかさとニンニクの香りとコクをプラスして夏用そうめんに仕上がりました
このレシピの生い立ち
食欲がなくて少ししか食べなくても元気の出る品を とファミリーからのリクエストがあり作ってみました
のっけて 混ぜて食べる お素麺
レモン果汁と皮を使用して爽やかさとニンニクの香りとコクをプラスして夏用そうめんに仕上がりました
このレシピの生い立ち
食欲がなくて少ししか食べなくても元気の出る品を とファミリーからのリクエストがあり作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮を塩洗いし 剥き 内側の白い部分を削り取る湯をかけてアクをとり細切りにする
実を絞り果汁を作る
- 2
フライパンに
粗みじん切りのニンニクと豚ひき肉を入れ塩を振り酒を加えほぐす弱火で加熱し時々混ぜ合わせる
- 3
ニンニクの香りが出てきたら中火にして鷹の爪を加え手早く炒めあわせ
火を通す
ボウルに移し粗熱をとり小口切りのネギを加える - 4
たっぷりの湯で そうめんを茹でて冷水で洗い氷水に さらす
- 5
3にレモン果汁と皮を加え 麺つゆを加え混ぜ合わせる
器に 素麺と氷を各1個づつ入れ レモン麺つゆを のせる
- 6
混ぜ合わせて食べます
つゆが足りなければ好み量プラスして下さい
コツ・ポイント
ひき肉を炒める前に塩を振り酒を加えて ほぐしておく事
細かく仕上げるコツです
麺つゆは濃縮タイプを
そのまま使用しました
つくれぽ
こんにちは瑞穂'mizuho♡と申します2019.12月からstartლ(◕ω◕ლ)皆さまのステキなレシピを参考にハッピーな時間をコチラで🎶✨🎶✨🎶食いしん坊なワタシてすが宜しくお願い致します令和7年5月からガン治療スタート暫くの間みさせて頂くだけですが元気になったらレポも沢山のせさせて頂きます✨😊令和7年6月退院しましたボチボチ頑張ります
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