CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
冬瓜のすり流し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
冬瓜のすり流し-レシピのメイン写真

冬瓜のすり流し

野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794

夏は冷たく、冬はあたたかくしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
冬瓜レシピのリクエストを頂いたので、我が家でよく作るメニューをレシピにしました。

夏は冷たく、冬はあたたかくしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
冬瓜レシピのリクエストを頂いたので、我が家でよく作るメニューをレシピにしました。

もっと読む

冬瓜のすり流し

野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794

夏は冷たく、冬はあたたかくしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
冬瓜レシピのリクエストを頂いたので、我が家でよく作るメニューをレシピにしました。

夏は冷たく、冬はあたたかくしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
冬瓜レシピのリクエストを頂いたので、我が家でよく作るメニューをレシピにしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

４人分
  • 冬瓜 ３００ｇ
  • かつお昆布出汁 ６００ｍｌ
  • 【調味料】
  • 淡口しょうゆ 小さじ１
  • 濃口しょうゆ 小さじ１/２
  • 酒 小さじ１/２
  • みりん 小さじ1/２
  • 塩（味の調整） １つまみ程度
  • 【水溶き片栗粉】
  • 片栗粉 小さじ１
  • 水 大さじ１
  • ≪トッピング≫
  • ゆでエビ、オクラ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    冬瓜はワタ、種、皮を取り２㎝角に切る。

    • 冬瓜のすり流し作り方1写真
  2. 2

    鍋に冬瓜、分量の出汁200mlほど入れ、ふたをして冬瓜が柔らかくなるまで弱火で蒸し煮にする。

    • 冬瓜のすり流し作り方2写真
  3. 3

    冬瓜が柔らかくなったらブレンダ―で
    滑らかにし、残りの出汁、調味料を加える。

    • 冬瓜のすり流し作り方3写真
  4. 4

    再び火にかけ、沸騰してきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  5. 5

    冷たく冷やして器に注ぎ、ゆでエビ、オクラをトッピングして出来上がり！

    • 冬瓜のすり流し作り方5写真

コツ・ポイント

溶き片栗粉を加えたらしっかり沸騰させて加熱してくださいね。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
2024/08/18 07:05に公開

このレシピのキーワード

エビ オクラ 片栗粉 酒 とうがん

似たレシピ

その他のレシピ

  1. やみつき無限キャベツ
  2. 焼くだけ簡単・ヤングコーン☆
  3. 甘夏のアイスクリーム🍨
  4. サバ缶で旨辛チゲ風豆腐
  5. 鯖缶と胡瓜のマヨラー油🌶️
  1. 早い！簡単！美味しい！私のトンテキ
  2. 丸ごとピーマンの肉巻き
  3. ジューシー！キャベツの豚こま肉巻き
  4. 親子丼
  5. 簡単、お腹いっぱい、塩鶏じゃが
  6. Spiral Sliced Truffle Potatoes (side dish) or appetizer
  7. Rice patties
  8. California Farm Red Beans and Pork Stew in Herbes de Provence
  9. To wash rice
  10. Wild rice 
  1. 酢飯
  2. 大根と挽肉のピリ辛炒め
  3. 自家製ポン酢で作るきのこのお浸し
  4. 生でも美味しい！冬瓜サラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23995741
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close