Masih di momen peringatan kemerdekaan Indonesia, saatnya kita rayakan kekayaan bumbu dan rempah nusantara lewat masakan. Masakan kali ini menggunakan banyak bumbu dan rempah yang aromanya semakin semerbak dan menggugah selera setelah ditumis menggunakan Minyak Goreng Rose Brand.
Nasi minyak adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, yang di pengaruhi oleh 2 budaya sekaligus, yaitu Timur Tengah dan India. Nasi minyak memiliki cita rasa gurih khas rempah Timur Tengah dengan aroma bumbu yang khas.
Pada zaman dulu, nasi minyak hanya di peruntukan bagi Keluarga Kesultanan Palembang Darussalam. Nasi Minyak biasanya di sajikan kepada Sultan Palembang setelah beliau melaksanakan sholat Jum'at dan di sajikan bagi tamu kerajaan yang berkunjung ke wilayah Kesultanan Palembang Darussalam. Kebiasaan ini masih dipertahankan di beberapa rumah makan di Palembang, yang hanya menjual nasi minyak pada hari Jum'at saja.
Nasi minyak Palembang terdiri dari 2 versi. Ada nasi minyak merah dan ada juga nasi minyak kuning. Seiring berkembangnya zaman, nasi minyak kini bisa di nikmati oleh masyarakat umum dan banyak di temui di acara pernikahan, lebaran, syukuran dan banyak di jual di kedai makanan.
Source : Dapur Sesma
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15310603
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Palembang
#Kami_Palembang2026