Cookie al caramello salato
Consiglio per fare il caramello salato !!
Ci sono due modi per fare il caramello salato, potete usare le caramelle mou oppure il classico metodo con la padella.
Utensili da usare :
-fruste
- paletta per il gelato ( per formare i biscotti )
Cookie al caramello salato
Consiglio per fare il caramello salato !!
Ci sono due modi per fare il caramello salato, potete usare le caramelle mou oppure il classico metodo con la padella.
Utensili da usare :
-fruste
- paletta per il gelato ( per formare i biscotti )
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versare il burro morbido, lo zucchero semolato e lo zucchero Muscovado.
- 2
Azionare le fruste e montare il burro con lo zucchero fino a quando l’impasto non sarà spumoso e omogeneo.
- 3
Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare.
Aggiungere anche le uova e continuare a lavorare il composto. Dopo aver unito il bicarbonato alla farina, amalgamate con le fruste fino a far assorbire tutta la farina. Infine aggiungete le goccia di cioccolato e le caramelle mou (mi raccomando tagliate le caramelle a cubetti)
- 4
Dopo questo, formate delle palline e mettetele in frigo per un’ora massimo un’ora e mezza.
- 5
Una volta tolte dal frigo disponete le palline su una teglia e mettere in forno a 170 gradi.
- 6
Come ultimo passaggio mettete sopra i biscotti il sale maldon
(Se non avete il sale maldon potete usare il sale grosso)
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