サクサク揚げ焼きチキン南蛮
隙間時間レシピ @cook_108113320
甘酢、タルタルを作っておけば、鶏を揚げ焼きにして和えるだけ◯
下準備をしておけば意外と簡単！
子供も大人も大好き♫
お弁当のおかずにも。
サクサク揚げ焼きチキン南蛮
甘酢、タルタルを作っておけば、鶏を揚げ焼きにして和えるだけ◯
下準備をしておけば意外と簡単！
子供も大人も大好き♫
お弁当のおかずにも。
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- 1
タルタルソースを作る。（材料はB）
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、そっとお湯に落とし、10分ほどゆがく。 -
- 2
※卵を茹でてる間に甘酢タレを作ると◯（工程7）
- 3
② 卵を冷ましたら、殻にヒビを入れ水につけておき、水の中で殻をむくときれいにむきやすい。
-
- 4
③卵の殻を剥いたらフォークで卵を潰す。
-
- 5
④ 玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにしたら、ラップに包んで電子レンジで600w1分加熱する。
-
- 6
⑤下処理した卵.玉ねぎとBを混ぜ合わせたらタルタルソースが完成。
-
- 7
甘酢タレを作る。（材料はA）
Aを混ぜ合わせ、鍋に入れ弱火〜中火にかけたらややとろみが出るまで煮詰める。 -
- 8
※お好みで少しレモン汁を入れても美味しいですよ♫
- 9
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ったら塩胡椒を振る。
-
- 10
Cを混ぜ合わせる。
-
- 11
鶏肉を混ぜ合わせたCにくぐらせ、片栗粉をまぶす。※お肉が少し見えるくらい薄めで◯
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- 12
フライパンにお好みの油を1㎝ほどの高さまで入れて中火で熱し、Cを落としてすぐ揚がるようであればok。
-
- 13
⑩を入れて3分ほど焼く。
裏返し、さらに2〜3分揚げ焼きにする。 -
- 14
揚げ焼きにした鶏肉と甘酢タレと絡めて、タルタルソースを添えたら完成◯
-
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