柚子大根ってこんなに簡単なんです。旬のうちにぜひお試しください。冬の常備菜におススメです。
大根は皮をむき7～8㎜幅の棒状に切る。塩を全体にふりかけ10分おき、出てきた水けを絞る。
ゆずは皮をむき白い部分を除いてせん切りにする。（量は適量）
果汁は絞る。酢と合わせて大さじ3にする。
Aと➌の果汁を合わせ柚子皮と共に混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分程休ませる。
ゆずの皮の量はお好みで。残ったらラップにつつんで冷凍できます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
