オーブンを200℃で予熱する。

ブレンダーで卵2個、ちぎったはんぺん、水を塊が無くなるまで混ぜる。

残りの卵4個、みりん、砂糖、はちみつ、顆粒だし、塩をハンドミキサーで混ぜる。

②を入れてハンドミキサーで2分程度よく混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れる。

オーブンを180℃にし、25分焼く。

取り出して、まきすで巻く。

そのまま粗熱をとり、冷蔵庫で1晩置く。