本格なのに簡単★トンテキ
簡単なのに洋食屋に出てくるような味付けです！
食べ応え抜群で、時間がない時や献立に困ったときは是非♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の筋を切り、包丁の背で叩いて軽く伸ばす。
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- 2
両面塩を軽く振り、小麦粉を全体にまんべんなくまぶし、5分～10分常温においておく。
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- 3
★の調味料を合わせてよく混ぜる。
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- 4
フライパンに油をひき温まったら豚肉を入れ片面2～3分中火で焼く。
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- 5
ひっくり返し、もう片面も2～3分焼き、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
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- 6
③のタレを入れ、ブラックペッパーを振り蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
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- 7
2分たったら蓋を開けて、タレが少し煮詰まれば完成！
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コツ・ポイント
筋切りをしっかりすることで、肉が縮まらずきれいに柔らかく仕上がります。
玉ねぎのスライスを加えてポークチャップ風にアレンジも・・。
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