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初心者でも簡単!サバの味噌煮
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初心者でも簡単!サバの味噌煮-レシピのメイン写真

初心者でも簡単!サバの味噌煮

ぴ
ぴ @cook_40321738

難しそうだと思って避けていたサバの味噌煮。
作ってみると案外簡単に定食屋の味が家庭で作れちゃいます!🐟
#簡単 #和食 #サバの味噌煮 #煮魚 #魚

難しそうだと思って避けていたサバの味噌煮。
作ってみると案外簡単に定食屋の味が家庭で作れちゃいます!🐟
#簡単 #和食 #サバの味噌煮 #煮魚 #魚

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初心者でも簡単!サバの味噌煮

ぴ
ぴ @cook_40321738

難しそうだと思って避けていたサバの味噌煮。
作ってみると案外簡単に定食屋の味が家庭で作れちゃいます!🐟
#簡単 #和食 #サバの味噌煮 #煮魚 #魚

難しそうだと思って避けていたサバの味噌煮。
作ってみると案外簡単に定食屋の味が家庭で作れちゃいます!🐟
#簡単 #和食 #サバの味噌煮 #煮魚 #魚

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材料

2~4人前
  • サバ (切り身) 2~4切れ
  • 味噌 大さじ3~4
  • 生姜 適量
  • ★水 200ml
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★みりん 小さじ4
  • 長ネギ (お好みで) 適量
  • 熱湯 (臭み取り用) 適量
  • ⭐︎クッキングシート(落し蓋)
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作り方

  1. 1

    生姜の皮を剥き、薄切りにする

  2. 2

    鍋に生姜と★を入れる

    • 初心者でも簡単!サバの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    サバの血、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る

    • 初心者でも簡単!サバの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    サバに十字の切り込みを入れ、何回か裏返しながら熱湯に3分ほど漬ける。

    • 初心者でも簡単!サバの味噌煮作り方4写真
  5. 5

    サバを熱湯から取り出し、キッチンペーパーで水分を切る。

  6. 6

    ❷を軽く混ぜながら火にかけ、沸騰したらサバを入れ、3分ほど煮込む。

  7. 7

    火を止めて、みそを入れる。

  8. 8

    落し蓋をする。(クッキングシートの場合真ん中に切り込みを入れる)

    • 初心者でも簡単!サバの味噌煮作り方8写真
  9. 9

    弱火で15分程煮込めば完成⭐︎

コツ・ポイント

味噌の濃さや甘さはお好みで調節してください!

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ぴ
ぴ @cook_40321738
2025/01/25 10:31に公開
閲覧いただきありがとうございます。家にあるもので作れる簡単料理且つ、1番見やすいレシピを目指しています🍳更新は気まぐれですがよろしくお願いします😺
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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