ふんわり★茄子のミートグラタン
肉だねに少量のカレー粉を入れることで、臭みもなくご飯が進む味付けです♪
アプリでひらく作り方
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茄子を0.8ｍｍほどの厚さにスライスし、フライパンに油を熱し弱中火で両面焼く。
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- 2
お箸で持ち上げたときにしなっとなればOK！
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- 3
★の材料をボウルに入れ、粘り気が出るまでよくこねる。
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- 4
みじん切りにした玉ねぎを加え更によく混ぜる。
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- 5
肉だねを軽く丸め、茄子の上に置いたらクルクルと巻いていく。
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- 6
グラタン皿などの耐熱容器に詰める。
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- 7
上からトマトソースとピザ用チーズをかけ、190℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
玉ねぎは気持ち細かめに切ると肉だねに馴染みます。
こちらのレシピのトマトソースは市販品を使用していますが、
カットトマト1缶と塩少々をお鍋に入れ、半分の量になるまで煮詰めると即席でトマトソースが出来上がります♪こちらもおすすめです(^^)
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