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色々なお弁当箱に素麺弁当
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色々なお弁当箱に素麺弁当-レシピのメイン写真

色々なお弁当箱に素麺弁当

ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793

ほぐし水で食べ易くなります。木のお弁当箱は乾燥するのでお弁当の上に1枚置くだけシート(ワッツ等の)を使ったりして下さい。以前あったレシピを改良しました。

ほぐし水で食べ易くなります。木のお弁当箱は乾燥するのでお弁当の上に1枚置くだけシート(ワッツ等の)を使ったりして下さい。以前あったレシピを改良しました。

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色々なお弁当箱に素麺弁当

ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793

ほぐし水で食べ易くなります。木のお弁当箱は乾燥するのでお弁当の上に1枚置くだけシート(ワッツ等の)を使ったりして下さい。以前あったレシピを改良しました。

ほぐし水で食べ易くなります。木のお弁当箱は乾燥するのでお弁当の上に1枚置くだけシート(ワッツ等の)を使ったりして下さい。以前あったレシピを改良しました。

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材料

2人分
  • 素麺 200g
  • ほぐし水 50ml
  • 諸味じょうゆID25766416or醤油 50ml
  • 味醂 50ml
  • 水 50ml
  • ラップ 適量
  • だし汁 適量
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作り方

  1. 1

    素麺をたっぷりの湯で2分ほど茹で、冷水でしっかり洗う。

  2. 2

    弁当箱にラップを敷き、水気を切った素麺を詰める。

  3. 3

    ほぐし水を少なめ(50ml)で別容器に入れて添える。

  4. 4

    諸味じょうゆ・味醂・水を1:1:1で混ぜ、煮切らずに麺つゆとして別容器に入れる。こうゆうの作ったら持ち運び容器へ。

    • 色々なお弁当箱に素麺弁当作り方4写真
  5. 5

    (醤油で作る時は煮切る)

コツ・ポイント

お弁当箱にラップを敷くと、ほぐし水の時に安心です。

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ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793
2026/05/31 06:54に公開
心と体が喜ぶ発酵食(味噌、塩レモン、塩麹、梅干し)他90品。皆さんの「美味しい!」のヒントになれば嬉しいです。好きなつくれぽは醤油の実と甘酒です。凄く美味しいです。発酵食品の中で一番好きなのはひしおです。発酵食品の納豆は買っています。
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そうめん

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