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STAUBで作る！小松菜とあさりの蒸し煮
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STAUBで作る！小松菜とあさりの蒸し煮-レシピのメイン写真

STAUBで作る！小松菜とあさりの蒸し煮

Ryoma✩
Ryoma✩ @cook_40243387

小松菜の大量消費応援レシピ。
作り方はとてもシンプルですが深い旨味が出ます。小松菜はシュウ酸含有量が少ないので、ぜひ汁まで味わってください。
（STAUBは24cmのラウンドを使用しました）

小松菜の大量消費応援レシピ。
作り方はとてもシンプルですが深い旨味が出ます。小松菜はシュウ酸含有量が少ないので、ぜひ汁まで味わってください。
（STAUBは24cmのラウンドを使用しました）

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STAUBで作る！小松菜とあさりの蒸し煮

Ryoma✩
Ryoma✩ @cook_40243387

小松菜の大量消費応援レシピ。
作り方はとてもシンプルですが深い旨味が出ます。小松菜はシュウ酸含有量が少ないので、ぜひ汁まで味わってください。
（STAUBは24cmのラウンドを使用しました）

小松菜の大量消費応援レシピ。
作り方はとてもシンプルですが深い旨味が出ます。小松菜はシュウ酸含有量が少ないので、ぜひ汁まで味わってください。
（STAUBは24cmのラウンドを使用しました）

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材料

5〜6人分
  • 小松菜 2袋
  • あさり 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • STAUBで作る！小松菜とあさりの蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    小松菜は株元を落として4等分にし、水でよく洗う

    • STAUBで作る！小松菜とあさりの蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    小松菜を、水を切らずに濡れたままSTAUBに入れる。株元側の半分を先に下に入れ、後から葉のほうを乗せると良い

  4. 4

    小松菜の上からあさりを乗せ、オリーブオイルを回しかける

    • STAUBで作る！小松菜とあさりの蒸し煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして中火で加熱する。小松菜シャキシャキがお好みなら10分、柔らかめなら12分

  6. 6

    火を止め、蓋を開けてヘラで天地を返したら、蓋をして5分放置する

  7. 7

    塩胡椒で味を調えて、いただきます

    • STAUBで作る！小松菜とあさりの蒸し煮作り方7写真

コツ・ポイント

火を止めた後にバターを入れるのもおすすめです。

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Ryoma✩
Ryoma✩ @cook_40243387
2026/05/31 06:52に公開
学生です。一人暮らしを始めたので気ままに自炊しています。冷凍食品は買わない、素材から料理する、高くても原料･産地の見える食材を使う、を心がけています。クックパッドはメモ帳がわりに使います。
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このレシピのキーワード

小松菜 アサリ

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