いろんなレシピの好いとこ取り美味い炒飯
いろんなレシピの炒飯作ってこの作り方にたどり着きました。家庭用なので健康とコストを考え材料最小限にしています、卵の個数は３個ほしいところです。シャンタン、鶏ガラスープのもと、味の素、3種類入れた方が美味いですが、なければ、その分ある物を増やして下さい、例えばシャンタンがなければ鶏がらスープのもと小さじ2、味の素しかなければ9振りでもOkです。
いろんなレシピの好いとこ取り美味い炒飯
いろんなレシピの炒飯作ってこの作り方にたどり着きました。家庭用なので健康とコストを考え材料最小限にしています、卵の個数は３個ほしいところです。シャンタン、鶏ガラスープのもと、味の素、3種類入れた方が美味いですが、なければ、その分ある物を増やして下さい、例えばシャンタンがなければ鶏がらスープのもと小さじ2、味の素しかなければ9振りでもOkです。
アプリでひらく作り方
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ネギをみじん切りキッチンペーパーを敷いた容器に入れ冷蔵庫で１日おくのが美味い、時間ない時はすぐ使う、カットネギでもOK
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- 2
ソーセージを食べやすい大きさにカット、何入れてもOK、今回はソーセージにしただけ
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- 3
⚫️を混ぜる、シャンタンが玉にならないようによく混ぜる。お湯なければ代わりに水でレンジで30秒でもOK
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- 4
ご飯とマヨネーズと卵1個を混ぜる、卵1個だけね！
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- 5
油小さじ1をフライパンに入れソーセージを焼く、今回はソーセージにしましたが入れたい物何でもOKです。
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- 6
ソーセージが焼けると卵1個入れ、半熟に焼けたら一旦フライパンから取り出します。卵1個ね！
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- 7
空いたフライパンに油小さじ2、マヨネーズと卵とご飯混ぜを強火で1分30秒ぐらい焦げないよう上下返しながら焼く
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- 8
ご飯が少しパラパラしてくる、そこで半熟卵焼きウィンナー、ネギ、味の素、塩、こしょうも投入、焦げないよう2分強火
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- 9
ご飯がパラパラになったら⚫️投入、ここからは手早く混ぜる、フライパン振ってもOK 全体に混ざって20秒ぐらい焼いたら完成
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コツ・ポイント
具は豚鶏何でもOKただし水分の多い野菜は不向きです、火加減強火は時短の為です強火とご飯パラパラは関係ないの時間あれば中火でじっくりやいても美味しいです。終盤でパサついてるお米に⚫️の水分が入る事でしっとりパラパラになります。
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