Pollo alla birra con patate saltate in padella

Name: Pollo alla birra con patate saltate in padella
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 sovracosce di pollo; 33 cl birra rossa; 400 gr patate; 1 spicchio aglio; 1 cipolla; q.b Olio evo; q.b Sale; q.b Aromi per carni arrosto

Piero Giardina @Piero1966

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Una ricetta semplice e gustosa.

Pollo alla birra con patate saltate in padella

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Ingredienti

1 ora

2 porzioni

4sovracosce di pollo
33 clbirra rossa
400 grpatate
1 spicchioaglio
1cipolla
q.bOlio evo
q.bSale
q.bAromi per carni arrosto

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Mettere in una padella l'olio evo, il pollo e fatelo rosolare per 5 minuti da entrambi i lati
2

Una volta rosolato versate la birra, gli aromi, un pizzico di sale e cuocete per 20/25 minuti con coperchio girandolo ogni tanto
3

Tagliate le patate a cubetti e cuocetele nel microonde alla massima potenza per 3/4 minuti
4

In una padella mettete l'olio evo, la cipolla e l'aglio tritato finemente e fare soffriggere bene
5

Aggiungete le patate e fate cuocere fino a quando saranno dorate
6

Impiattate le sovracosce e versate sopra la salsa formata dalla riduzione della birra, unite le patate e buon appetito......