大根を おろし金でおろす。

ザルで 水分を 切る。

大根おろしを リードペーパーや　キッチンタオルで　軽く絞る。

パーツの塊を　丸めて作る。　頭　胴体　前足　後ろ足　尻尾

皿の上で組み立てて　竹串や　パレットナイフ　ペティナイフで　整形していく。

濃口醤油を小皿に入れて　新しい筆や　竹串で　色をつける。