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調味料がない時結び昆布を代用
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調味料がない時結び昆布を代用-レシピのメイン写真

調味料がない時結び昆布を代用

ひらめきmei
ひらめきmei @cook_40033707

おうどんの具材の下準備中、おだしと醤油味をお節の残り昆布に助けてもらえたよ

おうどんの具材の下準備中、おだしと醤油味をお節の残り昆布に助けてもらえたよ

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調味料がない時結び昆布を代用

ひらめきmei
ひらめきmei @cook_40033707

おうどんの具材の下準備中、おだしと醤油味をお節の残り昆布に助けてもらえたよ

おうどんの具材の下準備中、おだしと醤油味をお節の残り昆布に助けてもらえたよ

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材料

  • 油揚げ 4枚
  • レトルト結び昆布 1袋
  • えのき 1/2袋
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋に材料を隙間なく並べて入れ、水は材料ヒタヒタ弱中火にかけます

  2. 2

    沸騰する前に弱火にし味見をし足りないものを(塩、味醂など)で整え煮ふくめ、火を止め冷ましながら味を染み込ませます

コツ・ポイント

麺類の具材の場合は甘めで良いのですが、お好きな味になりますように!その他、味変や塩分控えて置いてある納豆や卵豆腐などのダシ調味料を使い切ります。

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ひらめきmei
ひらめきmei @cook_40033707
2025/03/08 01:43に公開
手仕事・おもてなし大好き主婦です。 簡単で楽しいレシピを紹介していけたらと思います。ながら3品、リメイク術、盛り付けや、追いタンパク質、低残渣食もあります。  **おやつのお花** きれい カワイイ いとおしいをデザインしましょう   ♡のリース ・ツリーなどポッキーで作るバレンタインスイーツをデザイン→ポッキー検索してね*
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えのき 油揚げ

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