Kikil Sapi Suroboyo....🍲

Name: Kikil Sapi Suroboyo....🍲
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kaki sapi; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 bh lombok merah besar(buang bijinya); 2 ruas kunyit; 2 ruas kencur; 1 ruas kunci; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jinten; 5 bh kemiri utuh; 1 sdm petis enak; bumbu cemplung:; 2 bh sereh geprek; laos geprek; 5 lbr daun jeruk; bumbu plengkap:; daun bawang; bawang goreng; jeruk nipis

Dewi Mukty @cook_5002594

Surabaya

long wekend bikin menu yg spesial karna lg gk ada rencana kemana2 so bikin kikil sapi suroboyo aja...kikil ini pling enak klo dmkan dg lontong n jeruk nipis ....pedes asin kecut wez mantepppp 👌👌

Lebih banyak

Kikil Sapi Suroboyo....🍲

Dewi Mukty @cook_5002594

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkaki sapi
bumbu halus:
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 bhlombok merah besar(buang bijinya)
2 ruaskunyit
2 ruaskencur
1 ruaskunci
1 sdmketumbar
1 sdtjinten
5 bhkemiri utuh
1 sdmpetis enak
bumbu cemplung:
2 bhsereh geprek
laos geprek
5 lbrdaun jeruk
bumbu plengkap:
daun bawang
bawang goreng
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil sapi sebentar...buang air rebusan pertama...kemudian rebus dg air baru smpe empuk...angkat kikil sapi potong2 masukan lg kdlm air rebusan bersama bumbu cemplung
2

Gongso bumbu yg dihaluskan smpe harum...masukan kdlm rebusan kikil sapi tambahkan garam dan penyedap....test rasa!
3

Sajikan dg lontong dan taburan daun bawang dan kucuran jeeuk nipis....suedeeppp bgt bunda