クーブイリチーとしその春巻き

クーブイリチーとしその春巻き-レシピのメイン写真

クーブイリチーとしその春巻き

オキハム @okiham_86

昆布と豆腐を使ったヘルシーな春巻きです。

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クーブイリチーとしその春巻き

オキハム @okiham_86

昆布と豆腐を使ったヘルシーな春巻きです。

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材料

6本分

くーぶいりちー 1袋
島豆腐（木綿豆腐） 200g
しそ（細切り） 5枚
春巻きの皮 6枚
味噌大さじ1
揚げ油適量
水溶き小麦粉適量

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作り方

1
千切りした昆布と豚肉、にんじんを炒めた琉球料理。2人～3人分の食べきりサイズです。
2
豆腐はキッチンペーパーなどで5分程包み、水気を切る。くーぶいりちーも水気を網でこす。
3
ボウルにくーぶいりちーと水気を切った豆腐を入れ、味噌を加えてよく混ぜる。しそもくわえてさらにまぜる。
4
春巻きの皮で包み、巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。
5
170℃の揚げ油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

水分が多いと皮が破けやすくなるので、くーぶいりちーと豆腐の水分は切っておきましょう。

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オキハム @okiham_86

2025/04/09 04:24に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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