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簡単チキンカツ
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簡単チキンカツ-レシピのメイン写真

簡単チキンカツ

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

☆簡単おかずレシピ☆
マヨネーズを下味と衣に使用し、手間をかけずに作れるチキンカツ。
鶏むね肉のほか、生鮭や白身魚でも美味しく作ることが出来ます!
ソースがなくてもおいしくいただけます!

【1人分栄養価】
エネルギー:195kcal /たんぱく質:19.2g /脂質:13.0g /炭水化物:2.4g
/食塩相当量:0.5g

☆簡単おかずレシピ☆
マヨネーズを下味と衣に使用し、手間をかけずに作れるチキンカツ。
鶏むね肉のほか、生鮭や白身魚でも美味しく作ることが出来ます!
ソースがなくてもおいしくいただけます!

【1人分栄養価】
エネルギー:195kcal /たんぱく質:19.2g /脂質:13.0g /炭水化物:2.4g
/食塩相当量:0.5g

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藤枝市保健センター @FujiedaCity

☆簡単おかずレシピ☆
マヨネーズを下味と衣に使用し、手間をかけずに作れるチキンカツ。
鶏むね肉のほか、生鮭や白身魚でも美味しく作ることが出来ます!
ソースがなくてもおいしくいただけます!

【1人分栄養価】
エネルギー:195kcal /たんぱく質:19.2g /脂質:13.0g /炭水化物:2.4g
/食塩相当量:0.5g

☆簡単おかずレシピ☆
マヨネーズを下味と衣に使用し、手間をかけずに作れるチキンカツ。
鶏むね肉のほか、生鮭や白身魚でも美味しく作ることが出来ます!
ソースがなくてもおいしくいただけます!

【1人分栄養価】
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1/2枚(約150g)
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をそぎ切りにする。

    • 簡単チキンカツ作り方1写真
  2. 2

    袋に①とマヨネーズ・塩・黒こしょうを入れてよく混ぜる。

    • 簡単チキンカツ作り方2写真
  3. 3

    パン粉を加えて、全体になじむように袋に空気を含ませてシャカシャカ混ぜる。

    • 簡単チキンカツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、チキンカツを並べて香ばしい焼き色になるまで中火で揚げ焼きにする。(片面2~3分ずつ)

    • 簡単チキンカツ作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズを使用することで、油分がむね肉の水分を閉じ込めてしっとり感がアップする。
また、マヨネーズの酸味とコクがシンプルな味つけでも美味しく食べることができるので、塩分控えめにすることができる。

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2025/04/09 04:22に公開
藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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チキンカツ 鶏胸肉

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