🌿✨ Hummus di ceci con carote e curcuma
Oggi ho creato un hummus diverso, che parte da Damasco, passa per l’India, e arriva in Abruzzo.
La base è cremosa, la carota da croccantezza, la curcuma scalda, il cardamomo profuma d’altrove.
E quel peperoncino sott’olio? È il colpo di scena. 🌶️
💭 È vegano, fit, speziato, versatile… e perfetto anche per stupire a cena.
#Hummus #Carote #Curcuma #RicetteFacili #Tahini #grembiulecookpad2025
🌿✨ Hummus di ceci con carote e curcuma
Oggi ho creato un hummus diverso, che parte da Damasco, passa per l’India, e arriva in Abruzzo.
La base è cremosa, la carota da croccantezza, la curcuma scalda, il cardamomo profuma d’altrove.
E quel peperoncino sott’olio? È il colpo di scena. 🌶️
💭 È vegano, fit, speziato, versatile… e perfetto anche per stupire a cena.
#Hummus #Carote #Curcuma #RicetteFacili #Tahini #grembiulecookpad2025
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Grattugia le carote finemente (tipo neve d’arancia 🍊).
- 2
Frulla i ceci scolati con olio, tahini, cardamomo, sale e un filo d’acqua fino a ottenere una crema bella liscia.
- 3
Versa tutto in una ciotola → aggiungi la curcuma sciolta in poca acqua e le carote grattugiate → mescola bene fino a quando non diventa un sole giallo e profumato ☀️💛
- 4
🍞 Io l’ho accompagnato con del pane casereccio, ma con delle rivotiche (per veri intenditori) o delle crêpe salate sarebbe stato da Oscar 🎬✨
Un piatto semplice ma che spacca di personalità. Ricco di fibre, gusto e… colore! Perfetto per un aperitivo con gli amici o come pranzo post-workout 🔥💪
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