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ポキポキウィンナーの大葉天ぷら
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ポキポキウィンナーの大葉天ぷら-レシピのメイン写真

ポキポキウィンナーの大葉天ぷら

オキハム
オキハム @okiham_86

サクッとジューシー！ウィンナーの天ぷら‼

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オキハム
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材料

1袋分
  1. ポキポキウィンナー 1袋
  2. 大葉 ウィンナーの本数分
  3. 油 適量
  4. 衣（作りやすい分量）
  5. 小麦粉 100g
  6. 水 150㏄
  7. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    豚肉・鶏肉をベースに羊腸詰めにしてスモークをかけました。ポキポキとした歯ごたえが特徴です。

    • ポキポキウィンナーの大葉天ぷら作り方1写真
  2. 2

    衣は混ぜ合わせておく。

    • ポキポキウィンナーの大葉天ぷら作り方2写真
  3. 3

    大葉に衣をつけたポキポキをのせ、さらに大葉に衣をつける。

    • ポキポキウィンナーの大葉天ぷら作り方3写真
  4. 4

    180℃の揚げ油でサクッと揚げる。

    • ポキポキウィンナーの大葉天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

大葉の香りとポキポキウィンナーの旨みがマッチ！
ポキポキウィンナーに火が通りすぎると破裂するので、衣が色づけばOKです。

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オキハム
オキハム @okiham_86
2025/05/26 04:16に公開
沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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