簡単☆しゃぶしゃぶ肉で豚肉の生姜焼き

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

ノンオイルで生姜焼きを作りました!
しゃぶしゃぶ肉なので火の通りが早いですし、味もすぐ染み込みます。
お弁当のおかずや時間のないときにお勧めしたいレシピです!(*^^*)

濃いめの味付けなので、ご飯が進みますよ。
豚丼のようなどんぶり物にしても美味しいと思います♪

小さいお子さんがいらっしゃるご家庭では、生姜を減らしたほうが食べやすいです。

豚ロース肉にかかわらずお好みの部位(豚もも肉、豚コマ、豚切り落としなど)をお使いいただいてけっこうです!(*^^*)

簡単☆しゃぶしゃぶ肉で豚肉の生姜焼き

ノンオイルで生姜焼きを作りました!
しゃぶしゃぶ肉なので火の通りが早いですし、味もすぐ染み込みます。
お弁当のおかずや時間のないときにお勧めしたいレシピです!(*^^*)

濃いめの味付けなので、ご飯が進みますよ。
豚丼のようなどんぶり物にしても美味しいと思います♪

小さいお子さんがいらっしゃるご家庭では、生姜を減らしたほうが食べやすいです。

豚ロース肉にかかわらずお好みの部位(豚もも肉、豚コマ、豚切り落としなど)をお使いいただいてけっこうです!(*^^*)

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材料

2人分
  1. 豚ロース(しゃぶしゃぶ肉) 200g
  2. 生姜(すりおろし) 20g
  3. ◎酒 大さじ1
  4. ◎みりん 大さじ1
  5. ◎醤油 大さじ1
  6. ◎砂糖(きび砂糖) 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにお肉を入れおろし生姜を入れます。

  2. 2

    ◎調味料を入れます。

  3. 3

    火をつける前にお肉と調味料をざっくり混ぜ合わせます。それから火をつけます。

  4. 4

    豚しゃぶしゃぶ肉を箸を使ってできるだけ広げるようにします。表面に火が通ってきましたらひっくり返します。

  5. 5

    ときどき揺すりながらタレを絡めます。最後にもう一度ひっくり返し、豚肉に照りが出てきましたらできあがりです。

コツ・ポイント

炒め油を使わず生姜だれと一緒に炒めます!たれが煮詰まってくると照りが出てきますよ。

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