Gongso Ati Ampela

Name: Gongso Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati ampela; 3 btr bawang merah, iris; 50 ml air; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg sereh, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 sdt ketumbar bubuk; 5 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 bh cabai merah keriting; 3 bh cabai rawit; 1/2 sdt kunyit bubuk

Olivia Nikita @olivianikita

Karena dirumah gasuka ati, jadi cuma ampela aja

Lebih banyak

Gongso Ati Ampela

Olivia Nikita @olivianikita

Karena dirumah gasuka ati, jadi cuma ampela aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grati ampela
3 btrbawang merah, iris
50 mlair
2 sdmkecap manis
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
Rebusan
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgsereh, memarkan
1 ruasjahe, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu Halus
5 btrbawang merah
5 siungbawang putih
3 bhcabai merah keriting
3 bhcabai rawit
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela dengan bahan rebusan hingga empuk. Angkat, potong, sisihkan.
2

Tumis bawang merah, masukkan ati ampela, goreng hingga agak kering. Angkat, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela. Tuang air, beri kecap manis, kaldu jamur, gula pasir. Masak sebentar, koreksi rasa, sajikan.