とろとろ❤︎茄子となめこのレンジ蒸し

ねっちゃんっ @netchan_9071
夏の暑さに疲れた身体に食べやすいとろとろ〜な喉ごしの茄子となめこのあっさりな一品です♪レンジで簡単!先ずは身体を中から冷やして食欲復活させてね❤︎
とろとろ❤︎茄子となめこのレンジ蒸し
夏の暑さに疲れた身体に食べやすいとろとろ〜な喉ごしの茄子となめこのあっさりな一品です♪レンジで簡単!先ずは身体を中から冷やして食欲復活させてね❤︎
作り方
- 1
茄子はヘタを落とし皮をスライサーでむいて1cm幅くらいの輪切りにする*太ければ半月切りに
- 2
なめこはザルにあけて水でサッと洗う
- 3
ボウルにカットした茄子、なめこを入れて酒大さじ1を回しかけふんわりラップしてレンジで5〜6分加熱する
- 4
茄子がしんなりしていたら取り出し全体を混ぜ麺つゆ大さじ2、水大さじ4を加える
- 5
ラップ無しでレンジ1分程加熱して取り出し鰹節を振りかけ混ぜ合わせる
- 6
出来上がり♪そのままでも冷やしても美味しいよ〜スプーンが食べやすいかな
コツ・ポイント
麺つゆの量はお好みに合わせてください。味見時点では薄いかな〜くらいが丁度良いかと思います。レシピ写真では小ネギを乗せてますがとろとろ感の邪魔になるので何も乗せない方がいいかも!茄子の皮は剥いてね〜
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