Plum cake bicolore senza uova

Name: Plum cake bicolore senza uova
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr farina 00; 300 gr yogurt vaniglia (vegetale o vaccino); 180 gr zucchero di canna (io normale); 120 ml olio di semi di girasole o mais; 1 limone (buccia) io ho messo la vanillina; 90 ml latte (vegetale o vaccino); 25 gr cacao amaro in polvere; 16 gr lievito per dolci; qb Granella di zucchero; qb Goccie di cioccolato

Cinzia Modé @cook_14378217

san giorgio di mantova

Ho fatto questo dolce senza uova per una mia amica che sta aspettando un bambino speriamo piaccia.. #calendariodiluglio

Plum cake bicolore senza uova

Cinzia Modé @cook_14378217

san giorgio di mantova

Ho fatto questo dolce senza uova per una mia amica che sta aspettando un bambino speriamo piaccia.. #calendariodiluglio

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Ingredienti

15 minuti

8 persone

300 grfarina 00
300 gryogurt vaniglia (vegetale o vaccino)
180 grzucchero di canna (io normale)
120 mlolio di semi di girasole o mais
1limone (buccia) io ho messo la vanillina
90 mllatte (vegetale o vaccino)
25 grcacao amaro in polvere
16 grlievito per dolci
qbGranella di zucchero
qbGoccie di cioccolato

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Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Iniziamo unendo la farina e lo zucchero in una ciotola, mescoliamo bene gli ingredienti con l’aiuto di una forchetta.
2

Aggiungiamo lo yogurt bianco (va bene sia vegetale, sia vaccino), mescoliamo bene fino a formare un composto sabbioso.
3

Uniamo infine l’olio, la scorza di un limone non trattato e il latte poco alla volta, fino a formare un impasto omogeneo e non troppo liquido.
4

Una volta ottenuto un impasto abbastanza sodo, uniamo la bustina di lievito per dolci.
5

Dividiamo il composto in due parti uguali. In una parte aggiungiamo il cacao e mescoliamo bene.
6

Oliamo e infariniamo uno stampo per plumcake di 27 cm di lunghezza e in una metà versiamo l’impasto bianco e nell’altra l’impasto al cacao.
7

Decoriamo la parte bianca con gocce di cioccolato e la parte al cacao con zuccherini bianchi. Inforniamo a 180 °C per 35-40 minuti in forno ventilato oppure in forno statico a 190 °C. Lasciamo raffreddare completamente prima di estrarlo dallo stampo.