Rabeg Daging Sapi khas Banten

Name: Rabeg Daging Sapi khas Banten
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi sandung lamur; 1/4 sdt bubuk kayu manis; 3 butir cengkeh; 1 butir kapulaga; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt bubuk kaldu; 1 L air untuk merebus daging; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe merah besar; 1/4 sdt bubuk kayu mansi; 1/4 sdt bubuk pala; 1 sdt bubuk ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya bawang goreng untuk Taburan; Secukupnya minyak untuk menumis

Dapoer-94 @dtvri_94

Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

(721) olahan daging khas Banten
Aslinya menggunakan daging kambing, mirip semur tapi agak pedas, bisa disesuai ya pedasnya. Cocok sebagai pendamping ketupat atau nasi merah yang disajikan di Hari Raya.

Rabeg adalah masakan tradisional yang berasal dari perpaduan bumbu khas Jazirah Arab dan Banten,[1] yang terbuat dari daging kambing yang memakai bumbu sederhana. Rasanya gurih dan tidak terlalu berbahaya untuk yang menderita kolesterol karena makanan khas Jawa Serang ini tidak memakai santan dalam proses pengolahannya.[2] Menurut sejarah, Rabeg digemari oleh Sultan Maulana.
(https://id.m.wikipedia.org/wiki/Rabeg)

Cooksnap dari teh Hes Hidayat @heshidayat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24959007
Kombinasi Resep mbak Vivin juga
https://cookpad.wasmer.app/id/r/7268214

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Tangerang

Cooksnap dari teh Hes Hidayat @heshidayat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24959007
Kombinasi Resep mbak Vivin juga
https://cookpad.wasmer.app/id/r/7268214

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Rabeg Daging Sapi khas Banten

Dapoer-94 @dtvri_94

Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

Cooksnap dari teh Hes Hidayat @heshidayat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24959007
Kombinasi Resep mbak Vivin juga
https://cookpad.wasmer.app/id/r/7268214

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Tangerang

Cooksnap dari teh Hes Hidayat @heshidayat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24959007
Kombinasi Resep mbak Vivin juga
https://cookpad.wasmer.app/id/r/7268214

#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

500 gramdaging sapi sandung lamur
1/4 sdtbubuk kayu manis
3 butircengkeh
1 butirkapulaga
1 batangsereh
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdmgula merah
1/2 sdtbubuk kaldu
1 Lair untuk merebus daging
Bumbu halus
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih
10 buahcabe merah keriting
3 buahcabe merah besar
1/4 sdtbubuk kayu mansi
1/4 sdtbubuk pala
1 sdtbubuk ketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bahan lainnya :
secukupnyabawang goreng untuk Taburan
Secukupnya minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging sampai empuk, sisakan air kaldu. Tumis bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, kapulaga, sereh dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan air kaldu.
2

Masukkan daging. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk dan kuah agak mengental.
3

Setelah matang rabeg daging sapi siap disajikan dengan nasi,

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoer-94 @dtvri_94

pada 16 Maret 2026 01.37

Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

Saya Emilia, ASN dan juga ibu yang harus pandai membagi waktu termasuk juga untuk memasak. Memasak merupakan salah satu cara agar lebih ekonomis dan sehat. Mencoba masakan baru bisa dijadikan hobby yang menyenangkan, dengan memasak bisa jadi energy dan semangat buat Keluarga tercinta🥰❣️🤗Cookpad adalah buku resep saya, suka mencoba masakan baru. Tidak pernah kecewa dengan hasil masakan sendiri, gagal tidak masalah, dijadikan semangat baru agar terus mencoba , bahagia bila hasil masakan disukai keluarga apalagi oleh sesama cookpaders...Dengan Cookpad semua tentang masakan dan semua yang dibutuhkan tentang masakan tersedia, selalu bertambah dan berkembang, seiring dengan bertambah sahabat satu hobby yang saling menginspirasi.Be Happy....💕Kenal cookpad 2019, mulai menulis resep tanggal 7 November 2020IG: emiliaharkat (moms dtvri-Dio/Tio/Vio/Riri)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya