Carne picada com feijão e molho de tomate

Name: Carne picada com feijão e molho de tomate
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g carne picada (vaca ou mista); 1 lata feijão encarnado cozido (400 g); 2 tomates maduros picados (ou 200 ml de polpa de tomate); 1 cebola média picada; 2 dentes alho picados; 2 colheres de sopa azeite; 1 folha louro; 1 colher de chá colorau ou paprika doce; q.b Sal e pimenta; 80 g queijo ralado (para finalizar)

Santiago @cook_111689648

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Carne picada com feijão e molho de tomate

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Ingredientes

45 min

4 pessoas

400 gcarne picada (vaca ou mista)
1 latafeijão encarnado cozido (400 g)
2tomates maduros picados (ou 200 ml de polpa de tomate)
1cebola média picada
2 dentesalho picados
2 colheres de sopaazeite
1 folhalouro
1 colher de chácolorau ou paprika doce
q.bSal e pimenta
80 gqueijo ralado (para finalizar)

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Instruções para cozinhares

45 min

1

Numa panela, aquece o azeite e refoga a cebola e o alho até ficarem dourados.
2

Junta a carne picada, tempera com sal, pimenta e colorau, e deixa cozinhar até perder a cor rosada.
3

Acrescenta os tomates picados (ou a polpa) e a folha de louro. Deixa apurar durante 10 minutos.
4

Junta o feijão encarnado escorrido, envolve bem e cozinha em lume brando mais 15 minutos, até o molho engrossar.
5

Ajusta os temperos, retira a folha de louro e serve polvilhado com o queijo ralado.
6

Acompanha com a salada fresca.