Salada fresca de frango

Name: Salada fresca de frango
Yield: 2 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g peito de frango grelhado em fatias; 100 g mistura de alfaces (verde, roxa, rúcula ou a gosto); 8 tomates-cereja assados ou frescos; 6 bolinhas de queijo fresco (tipo mozzarella mini); 2 colheres de sopa sementes de abóbora; 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado grosso; q.b Azeite; q.b Sumo de limão; a gosto Sal e pimenta preta moída na hora

Sara dos Santos @saradossantos

#CA2025

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Salada fresca de frango

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Ingredientes

20 min

2 porções

200 gpeito de frango grelhado em fatias
100 gmistura de alfaces (verde, roxa, rúcula ou a gosto)
8tomates-cereja assados ou frescos
6bolinhas de queijo fresco (tipo mozzarella mini)
2 colheres de sopasementes de abóbora
2 colheres de sopaqueijo parmesão ralado grosso
q.bAzeite
q.bSumo de limão
a gostoSal e pimenta preta moída na hora

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Instruções para cozinhares

20 min

1

Grelha o peito de frango temperado apenas com sal, pimenta e um fio de azeite. Deixa arrefecer ligeiramente e corta em fatias.
2

Lava e seca bem as folhas verdes, colocando-as como base numa saladeira.
3

Junta os tomates-cereja, o frango fatiado, as bolinhas de queijo fresco e as sementes de abóbora.
4

Polvilha com o parmesão ralado.
5

Tempera com azeite, sumo de limão, sal e pimenta preta moída na hora.
6

Mistura delicadamente e serve de imediato.