おうちで簡単！まるでお店のちゃんぽん
Little Darling @cook_40014130
海外では食べることができない”ちゃんぽん”。家庭でも簡単に作れます。
牛乳や豆乳でコクを出したスープ、野菜たっぷりで食が進みます。
おうちで簡単！まるでお店のちゃんぽん
海外では食べることができない”ちゃんぽん”。家庭でも簡単に作れます。
牛乳や豆乳でコクを出したスープ、野菜たっぷりで食が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、にんじん、かまぼこを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ・シーフードミックス・野菜・かまぼこを炒める。
- 3
別鍋に水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、貝柱だし顆粒を加え、煮立たせて、2に入れる。
- 4
牛乳、塩こしょう、ごま油を加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。
- 5
別鍋で麺を茹で、器に盛り、4を注ぎ入れます。最後にバターをトッピング。好みでこしょうを振りかけて食べてください。
-
- 6
スープと具材を麺にかけて完成。
-
コツ・ポイント
具材はお好みでアレンジ可能。
しいたけ、キクラゲ、マッシュルーム、油揚げなど好きなものを選んで。
ベジタリアンには、鶏がらスープを鰹(昆布)だしの素で代用し,牛乳の代わりに豆乳で作り、豚肉は入れません。
太めの面がおいしいです。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24976549
