Untuk membuat abon ayam kering ayam yang sudah di rebus dan di suwir kasar di masukkan ke dalam chopper bisa juga blender,,chopper sampai hancur tapi sedikit kasar setelah itu sisihkan

Siapkan wajan/teflon tumis bawang putih cincang sampai harum dan masukkan jahe tumis kembali setelah itu masukkan ayam,,tumis kembali tambahkan kecap asin,,saos tiram,,minyak wijen,,garam,,gula,,kaldu jamur,,dan lada bubuk tumis sampai ayam benar2 kering setelah itu sisihkan

Untuk membuat pangsit ayam masukkan ayam fillet ke dalam chopper dan chopper sampai halus tambahkan semua bahan lainnya chopper sampai tercampur merata setelah itu siapkan kulit pangsit masukkan 1 sdt isian kulit pangsit rekatkan dengan sedikit air lipat kulit pangsit sesuai selera lakukan sampai adonan habis setelah itu kukus 15 menit setelah matang sisihkan

Untuk membuat kuahnya siapkan panci masukkan air dan didihkan masukkan bawang putih yang sudah di geprek juga daun bawang tambahkan garam,,gula,,kaldu jamur,,lada bubuk,,dan sedikit minyak wijen setelah matang angkat dan sisishkan

Untuk penyajian siapkan mangkok masukkan 2 sdm minyak ayam di tambah 1/2 sdm kecap asin 1/4 sdt kaldu jamur sedikit lada juga sejumput gula dan aduk merata,rebus mie sampai matang kira2 5 menit setelah itu tiriskan,masukkan ke dalam mangkok tadi,aduk merata tambahkan 3-4 sdm abon ayam kering taburi dengan bawang goreng dan batang daun bawang merah tambahkan selada,,pangsit kukus,,acar timun,,juga kerupuk pangsit siapkan mangkok kecil untuk kuahnya taburi dengan sedikit batang daun bawang merah

Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ya Buntik,,Terimakasih😊🙏