鍋に水、ほんだしを入れ火にかける。

大根を銀杏切り、ネギを小口切り、玉ねぎを薄切りに切る。トマトに十字に切り込みを入れる。

❷を❶の鍋に入れ、沸騰させてから5分間煮る。

水分が少なかったら少し足す。大根が柔らかくなっていたら、鯖缶(汁半分)小ネギ味噌を入れ一煮立ちさせ完成。