Almoço saudável

Name: Almoço saudável
Yield: 1 pessoa
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para o frango desfiado:; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 fio de azeite; 1/2 cebola picada; 1 dente alho picado; 1 colher de sopa cenoura ralada (opcional); a gosto Sal e pimenta; Para a massa:; 1 chávena de massa fusilli (ou outra); 1/2 chávena de curgete em cubos; a gosto Sal; 1 colher de sopa azeite; Para a salada:; Folhas alface a gosto; a gosto Couve roxa picada; a gosto Rabanetes fatiados; a gosto Azeite, limão e sal para temperar

Claudia A @cook_111689539

#CA2025

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Almoço saudável

Claudia A @cook_111689539

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Ingredientes

20 min

1 pessoa

Para o frango desfiado:
1peito de frango cozido e desfiado
1fio de azeite
1/2cebola picada
1 dentealho picado
1 colher de sopacenoura ralada (opcional)
a gostoSal e pimenta
Para a massa:
1chávena de massa fusilli (ou outra)
1/2chávena de curgete em cubos
a gostoSal
1 colher de sopaazeite
Para a salada:
Folhasalface a gosto
a gostoCouve roxa picada
a gostoRabanetes fatiados
a gostoAzeite, limão e sal para temperar

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Instruções para cozinhares

20 min

1

Frango desfiado: num tacho pequeno, aquece o azeite e refoga a cebola e o alho. Junta o frango desfiado, a cenoura, sal e pimenta. Envolve bem e deixa saltear 3 a 5 minutos.
2

Massa: coze a massa em água a ferver com sal, até ficar al dente. Escorre. Numa frigideira, aquece o azeite, junta a curgete e salteia até ficar macia. Mistura com a massa.
3

Salada: lava e seca as folhas de alface, corta a couve roxa e fatia os rabanetes. Tempera com azeite, limão e sal.
4

Numa taça ou prato fundo, coloca o frango de um lado, a massa com curgete de outro e finaliza com a salada fresca.