Tofu agridoce com sésamo

Name: Tofu agridoce com sésamo
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g tofu firme; 1 pimento vermelho em cubos; 1/2 cebola roxa em pedaços; 2 dentes alho picados; 3 colheres de sopa molho de soja; 2 colheres de sopa ketchup; 1 colher de sopa mel ou açúcar; 1 colher de chá vinagre de arroz ou vinagre normal; 1 colher de chá farinha maisena; 1/2 chávena de água; q.b Azeite ou óleo; q.b Sementes de sésamo branco e preto

Santiago @cook_111689648

Tofu agridoce com sésamo

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Ingredientes

30 min

3 pessoas

400 gtofu firme
1pimento vermelho em cubos
1/2cebola roxa em pedaços
2 dentesalho picados
3 colheres de sopamolho de soja
2 colheres de sopaketchup
1 colher de sopamel ou açúcar
1 colher de chávinagre de arroz ou vinagre normal
1 colher de cháfarinha maisena
1/2chávena de água
q.bAzeite ou óleo
q.bSementes de sésamo branco e preto

Guardado

Instruções para cozinhares

30 min

1

Corta o tofu em cubos e seca bem com papel de cozinha.
2

Salteia-o numa frigideira larga com um fio de azeite até ficar dourado de todos os lados e reserva.
3

Na mesma frigideira, junta mais um fio de azeite, refoga a cebola, o alho e o pimento durante alguns minutos até ficarem macios.
4

Entretanto, mistura numa taça a água, o molho de soja, o ketchup, o mel e o vinagre, dissolve a maisena e junta ao salteado. Deixa ferver até o molho engrossar ligeiramente.
5

Volta a juntar o tofu, envolve bem no molho e deixa cozinhar mais 2 a 3 minutos.
6

Finaliza com sementes de sésamo por cima e serve de imediato.