無塩バター以外の材料をボウルに入れ、こねる。

まとまってきたら無塩バターを加え、表面がツルッとするまでさらにこねる。

生地をボウルに入れラップをし、30度で60分一次発酵。

ガス抜きをして生地を休ませる。

生地を5等分し、丸めて成形する。

30度で30分二次発酵。

生地の真ん中にくぼみを作り、トッピング（コーン＋マヨネーズ＋醤油＋ブラックペッパーを混ぜたもの）をのせる。

さらに上からマヨネーズを追いがけする。

230度に予熱したオーブンで9分ほど焼く。

パセリをかけて完成。