シンプルなママパン
aramassan @cook_40046328
子どもたちが大好きなシンプルなパンです。写真のパンには中にチョコやツナマヨ、あんこなどが入っています。今回は子どもの希望でひっつきパンになっています。
シンプルなママパン
子どもたちが大好きなシンプルなパンです。写真のパンには中にチョコやツナマヨ、あんこなどが入っています。今回は子どもの希望でひっつきパンになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に塩、砂糖、牛乳、水を入れる。
- 2
500wのレンジで40〜60秒温め、約40度にする。
- 3
温度が高くなりすぎないよう注意し、ドライイーストを加えてよく混ぜる。
- 4
5分置き、泡が出てきたらOK。
- 5
小麦粉にイースト液を少しずつ加え、内側に混ぜ込む。
- 6
まとまったら濡れぶきんをかけて1時間発酵させる。
- 7
台に粉をふり、生地を出して軽くガス抜きし、棒状にして4〜8等分に切る。
- 8
それぞれ「内側に内側に」を意識して丸め、団子状にする。
- 9
クッキングシートを敷いた天板に並べ、濡れぶきんをかけて15分休ませる。
- 10
オーブンを180度で予熱し、濡れぶきんを外して、中段で25〜30分焼く。
- 11
焼き上がったら粗熱を取って完成。
コツ・ポイント
最初のレンジで水と牛乳を温めすぎるとイースト菌が働かなくなるので注意する。
つくれぽ
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