Nasi Arab Kabsya

Name: Nasi Arab Kabsya
Yield: 15 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 kg beras basmati; 2 ekor ayam; 1 cawan minyak masak @ ghee; 10 biji bawang besar (hiris); 6 biji bawang putih; 1 sdb lada hitam biji; 4 helai daun salam; 3 batang kulit kayu manis; 3 biji lobak merah (sagat); 4 sdb rempah nasi arab kabsya; 4 sdb pes tomato puri; 1 sdb serbuk kunyit; 2 kiub pati ayam; Secukupnya garam; 10 biji cili padi merah; 10 biji cili padi hijau; 5 biji cili merah; 1/2 biji jus lemon; 1 sdb gula; 1 sdk garam; 2 biji timun potong dadu; 2 biji tomato potong dadu; 1 biji bawang besar di dadu; 3 biji cili padi hijau hiris halus; 1 genggam daun parsley hiris; 1/2 biji perahan lemon; 1 sdb gula; 1/2 sdk garam; 5 sdb yogurt plain; 1/2 biji timun potong dadu

0h Hana !! @hana25_7someday

shah alam

Rasa macam kedai.. ehh lagi sedap ada la🫣🤭
Kita guna bahan yang lagi lebih untuk aroma dan rasa mengikut citarasa sendiri
Dengan tambahan sos pencicah pedas dan lain lain sampingan

#cookpadapron2026

Rasa macam kedai.. ehh lagi sedap ada la🫣🤭
Kita guna bahan yang lagi lebih untuk aroma dan rasa mengikut citarasa sendiri
Dengan tambahan sos pencicah pedas dan lain lain sampingan

#cookpadapron2026

Baca lagi

Nasi Arab Kabsya

0h Hana !! @hana25_7someday

shah alam

Rasa macam kedai.. ehh lagi sedap ada la🫣🤭
Kita guna bahan yang lagi lebih untuk aroma dan rasa mengikut citarasa sendiri
Dengan tambahan sos pencicah pedas dan lain lain sampingan

#cookpadapron2026

Rasa macam kedai.. ehh lagi sedap ada la🫣🤭
Kita guna bahan yang lagi lebih untuk aroma dan rasa mengikut citarasa sendiri
Dengan tambahan sos pencicah pedas dan lain lain sampingan

Disimpan

Cetak

Ramuan

2 jam

15 orang

2 kgberas basmati
2 ekorayam
a
1 cawanminyak masak @ ghee
10 bijibawang besar (hiris)
6 bijibawang putih
1 sdblada hitam biji
4 helaidaun salam
3 batangkulit kayu manis
3 bijilobak merah (sagat)
b
4 sdbrempah nasi arab kabsya
4 sdbpes tomato puri
1 sdbserbuk kunyit
2 kiubpati ayam
Secukupnyagaram
C sos harrah
10 bijicili padi merah
10 bijicili padi hijau
5 bijicili merah
1/2 bijijus lemon
1 sdbgula
1 sdkgaram
D salatah
2 bijitimun potong dadu
2 bijitomato potong dadu
1 bijibawang besar di dadu
3 bijicili padi hijau hiris halus
1 genggamdaun parsley hiris
1/2 bijiperahan lemon
1 sdbgula
1/2 sdkgaram
E salad yogurt
5 sdbyogurt plain
1/2 bijitimun potong dadu
1 sdtserbuk lada hitam kasar
10helqi daun pudina hiris
Sedikitgaram

Disimpan

Cara Memasak

2 jam

1

Tumis bahan A sehingga bawang elok layu.. kemudian masukkan lobak merah
2

Diikuti dengan kesemua bahan B
3

Masak anggaran 10 minit kemudian masukkan ayam.. tutup kuali 30 minit
4
5

Angkat ayam dan masukkan dalam tray kemudian bakar 10 minit
6

Lebihan pes tadi digunakan untuk masak nasi pula..
7

Sos harrah, satukan bahan dan kisar… saltah satukan bahan dan gaul sebati begitu juga sos yogurt.. satukan semua bahan dan siap
8