Betterave au fromage frais

Name: Betterave au fromage frais
Yield: 2 parts
Cuisine: France
Ingredients: 1 betterave cuite; 35 gr philadelphia ou ricotta; Epinards ou salade; 40 gr maïs; Pour la sauce :; 1 jus de clémentine; 1 pointe de moutarde; 1/2 CC huile

hervouet veronique @15Agathe2014

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Betterave au fromage frais

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

00 min

2 parts

1betterave cuite
35 grphiladelphia ou ricotta
Epinards ou salade
40 grmaïs
Pour la sauce :
1jus de clémentine
1pointe de moutarde
1/2 CChuile

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Instructions de cuisine

00 min

1

Couper la betterave en tranches. Etaler du fromage frais sur les tranches. Reconstituer la betterave. Filmer. Mettre au frigo. Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Au moment de servir, couper la betterave en 4. Servir sur un lit de salade. Décorer avec des grains de maïs. Napper de sauce !!!!