Soto ceker dan tulang ayam

Name: Soto ceker dan tulang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 bh ceker ayam; 1 buah punggung ayam; 5 bh Telor ayam rebus; 2,5 ml Air; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 2 ruas jari jahe; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada butir; sesuai selera Garam dan penyedap; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 3 lbr daun salam; 4 cm laos; 1/2 buah Kol di ranjang halus; 5 bh telor rebus; secukupnya daun bawang, Irisan; secukupnya Sambel; secukupnya Jeruk nipis; secukupnya Kecap manis

Emyzubir @Emyzubir

Jakarta Timur

Musim hujan enak makan yang angat dan seger, pedes, pilihannya soto. Dirumah punya Tulangan Ayam sama ceker, ya udah buat aja

Lebih banyak

Soto ceker dan tulang ayam

Emyzubir @Emyzubir

Jakarta Timur

Musim hujan enak makan yang angat dan seger, pedes, pilihannya soto. Dirumah punya Tulangan Ayam sama ceker, ya udah buat aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 bhceker ayam
1 buah punggung ayam
5 bhTelor ayam rebus
2,5 mlAir
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 cmkunyit
2 ruas jarijahe
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtlada butir
sesuai seleraGaram dan penyedap
Bumbu aromatik
2 batangsereh
5 lembardaun jeruk
3 lbrdaun salam
4 cmlaos
Pelengkap:
1/2 buahKol di ranjang halus
5 bhtelor rebus
secukupnyadaun bawang, Irisan
secukupnyaSambel
secukupnyaJeruk nipis
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker dan tulang2 sampai bersih rebus sekitar 7 menit. Kemudian angkat buang airnya
2

Kemudian rebus kembali sampai empuk
3

Sementara merebus cekernya kita siapkan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, goreng bumbu halus sampai layu, diinginkan kemudian giling.
4

Kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan Bumbu aromatiknya sampai bumbu bener2 matang, kemudian masukkan kedalam panci rebusan
5

Kalau sudah empuk, koreksi rasa, soto siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Emyzubir bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Emyzubir @Emyzubir

pada 11 Februari 2026 20.42

Jakarta Timur

saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Ceker Kunyit Daun Bawang Telur Ayam Kol Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Telur Rebus Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya