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ブロッコリーのゴロゴロ卵スープ
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ブロッコリーのゴロゴロ卵スープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのゴロゴロ卵スープ

❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132

たっぷりのブロッコリーに卵が絡んだおいしいスープ。あったまって栄養満点!

たっぷりのブロッコリーに卵が絡んだおいしいスープ。あったまって栄養満点!

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ブロッコリーのゴロゴロ卵スープ

❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132

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材料

2人分
  • ブロッコリー お好きなだけたっぷりと
  • 卵 1〜2個
  • 水 400ml
  • 顆粒だしの素 3g又は小さじ2/3
  • 醤油 ひとまわし〜2回し
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて洗い、広くて平らな皿に敷き、水を少々振ってラップをかけ、レンチンで少し固めにボイルする。

  2. 2

    (私はルクエでレンチンしています)

  3. 3

    鍋に水を沸騰させ、顆粒だしを加える

  4. 4

    卵をとき、ブいロッコリーを加えて沸騰したらとき卵を回しれる

  5. 5

    ふんわり固まったら火を止め、胡椒を振り、醤油を回し入れる

コツ・ポイント

ブロッコリーは、鍋で茹でずにレンジでボイルすることでお好みの硬さになります。卵は最後に加えて、ふんわりと仕上げるのがポイントです。

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❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132
2026/02/11 01:34に公開
孫活に憧れるアラ還主婦 実母を介護中。子供は姉と弟の二人で、社会人です。どうぞよろしくお願いします※レシピは常時見直しをしています※初心者さん向けレシピは、料理ビギナーの娘の為細かく記載しています
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このレシピのキーワード

たまごスープ ブロッコリー 卵

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