【保育所】ひじきハンバーグ
つくばみらい市 @cook_40300009
３大アレルゲン不使用のハンバーグです。豆腐を入れているのでやわらかく、ひき肉が苦手な子どもにも食べやすいです。
（1人分）エネルギー：100kcal、食塩相当量：0.5ｇ
【保育所】ひじきハンバーグ
３大アレルゲン不使用のハンバーグです。豆腐を入れているのでやわらかく、ひき肉が苦手な子どもにも食べやすいです。
（1人分）エネルギー：100kcal、食塩相当量：0.5ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻す。玉ねぎはみじん切り、じゃがいもはすりおろす。木綿豆腐は水を切っておく。
- 2
玉ねぎを少量の油（分量外）で炒め、冷ましておく。粗熱が取れたらひき肉と①と一緒に混ぜ合わせ、よくこねて６つに成形する。
- 3
オーブン（190～200℃）で15分程度加熱、もしくはフライパンに大さじ１程度の油を入れて焼く。
- 4
たれの調味料を小鍋に入れ、味をみながら小さじ１～２程度の水を加えて温める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
焼きあがったハンバーグに④をかける。
コツ・ポイント
・乾燥ひじきが太めの場合は、包丁で細かく切ってください。たねがまとまりやすくなります。
・ハンバーグのたねがゆるい場合は、片栗粉を入れて固さを調整してください。
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