Japanese Hamburg Steak with BBQ Sauce

Name: Japanese Hamburg Steak with BBQ Sauce
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Resep Patty bisa dilihat disini ya; 250 mL Air; 1 buah Bawang Bombay; 5 sdm BBQ Sauce (re. Kikkoman); 2 sdm Saus Tomat (re. Heinz); 2 sdm Madu; 1 sdm Margarine / Butter; 1 sdt Lada Hitam; 1/2 sdt Pala Bubuk

Djournal Rasa by Dessy Febrina @djournalrasa

Jakarta, Indonesia

Hamburg steak ini sebenarnya adaptasi dari Hamburg steak asal Jerman yang kemudian populer di Jepang sebagai yōshoku (western-style Japanese dish).
Biasanya disajikan dengan saus gurih manis dan bawang bombay yang caramelized.

Versi ini saya bikin simpel banget, tapi tetap juicy dan comforting.
Untuk patty-nya sendiri sudah pernah saya share resepnya sebelumnya ya — lengkapnya bisa cek di link yang sudah dicantumkan ✨

Tinggal siapkan sausnya, panggang sampai smokey, lalu siram hingga meresap… selesai deh.

Comfort food yang kelihatan fancy, tapi sebenarnya gampang banget dibuat di rumah.

Selamat mencoba!!

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_Resto26

Versi ini saya bikin simpel banget, tapi tetap juicy dan comforting.
Untuk patty-nya sendiri sudah pernah saya share resepnya sebelumnya ya — lengkapnya bisa cek di link yang sudah dicantumkan ✨

Tinggal siapkan sausnya, panggang sampai smokey, lalu siram hingga meresap… selesai deh.

Comfort food yang kelihatan fancy, tapi sebenarnya gampang banget dibuat di rumah.

Selamat mencoba!!

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_Resto26

Lebih banyak

Japanese Hamburg Steak with BBQ Sauce

Djournal Rasa by Dessy Febrina @djournalrasa

Jakarta, Indonesia

Versi ini saya bikin simpel banget, tapi tetap juicy dan comforting.
Untuk patty-nya sendiri sudah pernah saya share resepnya sebelumnya ya — lengkapnya bisa cek di link yang sudah dicantumkan ✨

Tinggal siapkan sausnya, panggang sampai smokey, lalu siram hingga meresap… selesai deh.

Comfort food yang kelihatan fancy, tapi sebenarnya gampang banget dibuat di rumah.

Selamat mencoba!!

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_Resto26

Versi ini saya bikin simpel banget, tapi tetap juicy dan comforting.
Untuk patty-nya sendiri sudah pernah saya share resepnya sebelumnya ya — lengkapnya bisa cek di link yang sudah dicantumkan ✨

Tinggal siapkan sausnya, panggang sampai smokey, lalu siram hingga meresap… selesai deh.

Comfort food yang kelihatan fancy, tapi sebenarnya gampang banget dibuat di rumah.

Selamat mencoba!!

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_Resto26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

2 Orang

Hamburg Patty
Resep Patty bisa dilihat disini ya
Hamburg Steak Patty
BBQ Sauce
250 mLAir
1 buahBawang Bombay
5 sdmBBQ Sauce (re. Kikkoman)
2 sdmSaus Tomat (re. Heinz)
2 sdmMadu
1 sdmMargarine / Butter
1 sdtLada Hitam
1/2 sdtPala Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

1.A Panaskan wajan, lelehkan margarin/butter.
1.B Tumis bawang bombay hingga harum dan setengah layu.
1.C Masukkan semua bahan saus, aduk hingga tercampur rata.
1.D Masak sampai mendidih dan sedikit mengental. Koreksi rasa, lalu sisihkan.
💡 Jika ingin saus lebih kental, larutkan 1 sdt maizena dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam saus dan aduk hingga mengental.
2

2.A Panaskan wajan dengan margarin/butter.
2.B Panggang patty di api cenderung besar agar mendapatkan efek smokey dan permukaan caramelized.
2.C Tutup wajan dan masak sekitar 3 menit.
2.D Balik patty, lakukan hal yang sama hingga kedua sisi matang sempurna.
2.E Masukkan sisa irisan bawang bombay dan tuang saus ke dalam wajan
2.F Masak hingga saus meresap ke dalam daging, sambil sesekali dibalik agar kedua sisi terlapisi saus.
3

Sajikan bersama mashed potato dan mix vegetables.
Selamat mencoba 🤍