Rosolare la salsiccia e metterla da parte. Nella stessa padella rosolare la salsiccia con lo spicchio di aglio. Eliminare l’aglio e aggiungere i piselli con un poco di acqua.

Cuocere a fuoco medio per 6/7 minuti. Unire la salsa di pomodoro e cuocere altri 10 minuti circa aggiustando di sale e pepe.

Nel frattempo lessare la pasta e scolarla al dente. Versare la pasta nella padella col sugo, mescolare bene. Togliere dal fuoco e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini mescolando velocemente finché non si scioglie per bene.