Oseng Daun Melinjo So, Terong, & Tempe
Merindukan aroma daun melinjo yang dioseng, minta tolong kakak petikkan daunnya karena di kebun rumahnya rimbun tumbuhnya. Let's go kongsreng~~ @kitchenians
Oseng Daun Melinjo So, Terong, & Tempe
Merindukan aroma daun melinjo yang dioseng, minta tolong kakak petikkan daunnya karena di kebun rumahnya rimbun tumbuhnya. Let's go kongsreng~~ @kitchenians
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daun melinjo, cuci bersih, tiriskan.
- 2
Potong terong sesuai selera, cuci bersih dengan cara direndam beberapa menit, bilas, tiriskan.
- 3
Potong tempe kecil-kecil, lalu goreng, jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 4
Sambil menunggu tempe matang, potong-potong perbumbuan.
- 5
Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis/oseng bumbu yang sudah dipotong, garam, penyedap rasa dan potongan gula Jawa.
- 6
Tambahkan laos, daun salam, saos tiram. Aduk kembali.
- 7
Masukkan potongan terong, dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk/oseng perlahan hingga bumbu merata dan meresap.
- 8
Terakhir masukkan daun melinjo, agar tidak terlalu kering bisa ditambahkan air ¼ gelas. Lalu oseng kembali hingga matang.
- 9
Koreksi rasa, lalu angkat, dan sajikan.
Tips
Usahakan daun melinjo yang masih fresh baru dipetik dan masih muda, supaya tidak alot. Semoga bermanfaat!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar