Ayam Bakar Sambal Kecap

Name: Ayam Bakar Sambal Kecap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong ayam; 10 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1/2 buah pala; 2 sdm ketumbar; Sejempol kaki lengkuas; Seujung jari jahe; 1/2 jari telunjuk kunyit; 1/2 batang sereh; 1/2 jempol kaki lengkuas; 1/2 jari telunjuk kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 sdm ketumbar; 1/2 buah kemiri; Secukupnya cabe merah; Secukupnya kecap manis; 1 sdm gula; Secukupnya MSG; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 1/2 batang sereh; 1/2 jempol kaki lengkuas; 1/2 jari telunjuk kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Secukupnya cabe merah (sesuai selera); Secukupnya cabe rawit (sesuai selera)

Mama Naoki (MaKi) @mamanaoki17

Medan

Kebetulan banget tantangan minggu ini perkecapan...lgi doyan buat menu harian juga perkecpan😁
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Ayam Bakar Sambal Kecap

Mama Naoki (MaKi) @mamanaoki17

Medan

Kebetulan banget tantangan minggu ini perkecapan...lgi doyan buat menu harian juga perkecpan😁
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

12 potongayam
Bahan ungkep (haluskan)
10 siungbawang putih
1 buahkemiri
1/2 buahpala
2 sdmketumbar
Sejempolkaki lengkuas
Seujung jarijahe
1/2 jari telunjuk kunyit
Bahan oles (haluskan)
1/2 batangsereh
1/2 jempolkaki lengkuas
1/2 jari telunjuk kunyit
1/2 ruas jarijahe
1 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 sdmketumbar
1/2 buahkemiri
Secukupnyacabe merah
Secukupnyakecap manis
1 sdmgula
SecukupnyaMSG
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Sambal kecap (haluskan)
1/2 batangsereh
1/2 jempolkaki lengkuas
1/2 jari telunjuk kunyit
1/2 ruas jarijahe
1 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Secukupnyacabe merah (sesuai selera)
Secukupnyacabe rawit (sesuai selera)
2 sdmketumbar
1 buahkemiri (kecil)
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula
SecukupnyaMSG
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Beri perasan jeruk nipis pada daging ayam..diamkn 15 menit lalu cuci bersih. Kemudian ungkep ayam sampai bumbu ungkep meresap.
2

Bahan oles yg telah dihaluskan tumis sebentar..lalu oleskan ke ayam yg akan dibakar. Kemudian bakar ayam sampai matang.
3

Sambal kecap yg telah dihaluskan tumis sampai tanak dan jangan lupa cek rasa.