Bersihkan ayam kemudian cuci dada ayam hingga bersih, kemudian rebus ayam hingga ayam empuk. Setelah itu suwir ayam. Sisihkan siapkan bumbu halus yang sudah di blender.

Tumis bumbu halus masukkan,masukkan lengkuas,serai dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.masukkan ayam fillet suir,aduk merata beri seasoning. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut. Cek rasa. Sajikan bersama nasi daun jeruk.

Iris Daun Jeruk buang tangkainya agar tidak pahit, cincang bawang putih sisihkan. Dalam teflon panaskan margarin / mentega hingga leleh.

Tumis bawang putih hingga agak kecoklatan dan tambahkan daun jeruk aduk hingga merata

Beri garam,kaldu bubuk,masak hingga agak layu jangan sampai gosong agar tidak mempengaruhi rasa. Sementara dinginkan nasi dari Magicom.

Tempatkan nasi kedalam wadah,taburkan bumbu tumisan daun jeruk dan bawang putih. Aduk hingga merata. Cek rasa.